錫蘭紅茶


世界四大紅茶之一 – 錫蘭紅茶

錫蘭為英文-Ceylon的音譯,原意為茶葉,是斯里蘭卡的舊稱。現在斯里蘭卡為英聯邦成員之一,紅茶和寶石的王國。斯里蘭卡紅茶,又稱“錫蘭紅茶”,是 世界紅茶市場的佼佼者。香氣和嫰度好,行銷全世界,與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國祁門紅茶並稱為世界四大紅茶,深受各國消費者推崇。錫蘭紅茶被稱為 獻給世界的禮物!


高品質的鍚蘭紅茶Dilmah帝瑪

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  • 100%純錫蘭茶:目前市面上唯一斯里蘭卡(錫蘭)政府認可為100%未混雜的錫蘭茶
  • 新鮮:從茶葉採收到包裝全程一貫作業在產地完成
  • 品質:通過ISO-9002國際品質認證
  • 響應環保:本產品採用之包裝盒及茶袋濾紙為未經漂白氯化之紙製品

【關於Dilmah 紅茶創始人 Mr.Merrill J. Fernando 的故事…………】

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投身製茶行業已近半世紀的我,早先在一家知名的茶葉公司服務,他們的公司曾經供應過最好的鍚蘭紅茶至全球各地,然而隨著國際間愈來愈激烈的競爭,在市場佔有率及低價的考量下,昔日聞名的錫蘭茶今天盛名依舊,但隨著茶包中錫蘭茶的比率愈來愈少,品質上早己大幅滑落。

這對一向堅持品質的我產生相當大的矛盾,也因此這就是為什麼我要在二十幾年前開始經營自己的茶業事業。近半世紀來,紅茶可以說己經是我的生命,甚至當初 Dilmah 這個名字的靈也是來自我的二個兒子Dilha 和 Malik ,這顯示出我對紅茶的一份狂熱與執著。

在講求效率及現代化生產的觀念下,今天大部份的茶葉公司都已經採用機具化的CTC作業(CUT-採割∕TEAR-碎葉∕CURL-揉捻)這種現代化的作業方式雖可縮短葉業製作時間,然而?會嚴重影響紅茶口感及品質,Dilma 紅茶在最重要的流程—–茶葉採收上仍堅持採用人工手採方式,因為唯有採用人工採收才能確定採到的都是嫩葉部份,由於這個原因Dilmah 紅茶沖泡起來,較他採用現代CTC作業下生產出的紅茶顏色上雖較淺,但是在口感及品質上?是遠遠超過的。
最後我可以自信的說 Dilmah 紅茶雖然不是目前市面上最貴的,但是就品質來說,最好的紅茶,Dilmah 絕對當之無愧

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